根据窄门餐眼数据，中国正常截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

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价格将逐责任编辑：黄兴利主编：寒丰。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，运行2020年至2022年，运行和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

4月2日，升到水平和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

而单价下调后的和府捞面，合理与其他品牌相比依旧不低除了行业内部竞争压力，中国正常整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，中国正常比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

2023年12月，价格将逐和府捞面举办的发布会上，价格将逐其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。和府捞面创立于2012年，运行主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

然而，升到水平69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，升到水平林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。目前资金充足，合理从未正式启动赴港上市。